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上海：“六月黄”走俏 价格比往年略有上涨
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| 每年夏天都是“六月黄”的最佳食用季节，这种还没有到成熟期的螃蟹由于壳薄黄多一直受到大家的青睐，但由于气候等原因，今年“六月黄”的价格比往年有所有上升。而业内人士预计，作为大闸蟹的前哨产品，六月黄的涨价，可能带动今年中秋大闸蟹的涨价。
在上海铜川水产市场，几乎每家店铺都有六月黄出售，店家告诉记者，由于六月黄的上市期比较短，通常大批量的螃蟹都被饭店预订了，每家门店的销售大约在两三百斤左右。受到降雨的影响，今年六月黄的产量和价格都有变化。水产市场摊主：很多蟹因为水太多抓不上来还有逃掉的所以今年六月黄的量比较少一点价格上面(变化)幅度也..[详细] |
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上海：大闸蟹消费将设诚信“门槛”建立标明产地、标明规格、标明价格
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| 伏天一过，“秋风起，蟹脚痒”，一年一度的大闸蟹消费旺季又要到了。上海水产行业协会近日表示，消费高峰到来之前要先设诚信“门槛”，建立标明产地、标明规格、标明价格，不以次充好、不缺斤短两、不卖死蟹的行业自律机制。上海水产行业协会相关负责人说，在今年消费高峰到来之前，行业协会向社会和消费者推荐了30家大闸蟹诚信经营企业，这些诚信企业不搞“终身制”，一旦出现不诚信经营的情况将马上摘牌，并在有关范围内进行通报和曝光。据介绍，近年来相关行业协会一直致力于引导上海大闸蟹市场走向规范经营，建立了“三明三不”行业自律机制，即标明产地、标明规格、标明价格..[详细] |
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阳澄湖大闸蟹今日开捕上市 今下午上海会到货
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| 今日上午，阳澄湖大闸蟹正式开捕，少量大个头的螃蟹将率先“出水”，销往全国各地。“上海、南京等邻近地区今天下午就会到货。”阳澄湖大闸蟹行业协会杨维龙会长告诉早报记者。据介绍，今年阳澄湖大闸蟹产量超过2000吨，高于去年的1600吨。“随着水环境的改善以及采用生态化养殖方法，今年大闸蟹的品质也是近几年来最好的。”杨维龙表示。今日之前，全国各地水产市场均有不少商贩叫卖“阳澄湖大闸蟹”，面对顾客对上市时间的质疑，不少商贩声称，“这是提前试捕抢先上市的”，同时还会展示防伪锁扣让顾客放心。
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黄金双节即将到来 上海大闸蟹交易量达高峰
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| 即将到来的双节让上海大闸蟹销售开始“起蓬头”。各个湖区的大闸蟹批量爬进上海市场，价格也水涨船高，与半个月前相比至少上涨了15%。上海市水产行业协会预计今年国庆黄金周期间，本市大闸蟹交易量将在5000吨以上。记者昨天从铜川路水产市场获悉，大闸蟹销售量已经从前几天的30、40吨飙升到了200多吨，节日行情已经到来。三两雌蟹四两雄蟹的“规格蟹”成为销售主流，节日送礼带来了一波涨价高潮。铜川水产市场分析师唐泰来表示，目前3两到3.5两雄蟹批发价在35元到45元之间，2.5两到3两雌蟹按照品质好坏为45元到100元，4两到4.5两的雄蟹卖到85..[详细] |
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部分蟹商“囤货” 近期上海大闸蟹价格上涨
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| 记者昨日获悉，临近今年大闸蟹消费尾声，部分蟹商开始为节日市场“囤蟹”，加之上海周边食蟹热情逐渐盖过上海，上海大闸蟹市场放量减少等原因，近日大闸蟹价格几乎是去年的两三倍。铜川水产市场作为上海市最大水产批发集散地，昨日的监测数据显示，只重4两公蟹平均批发价为90元/斤，只重3两的母蟹平均批发价更高，达到了110元/斤。去年最高峰时，4两公蟹批发价格只有30－33元/斤，3两母蟹为60元/斤。上海水产行业协会秘书长范守霖表示，“去年是大闸蟹价格最低的时候，今年的蟹价和去年比高了很多，但是和正常年份比，高不了多少。”..[详细] |
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